我們的故事
人文‧ 藝術‧ 情感
懷念的老味道,總是雋永總是美。眷村出身的華山,記憶中一直有個歷久彌堅的味道,一股甜的化不開,名為「甜蜜蜜」的炒糖滋味。炒糖就像戀愛,要有耐心、細心,小火慢煨。一旦急了,這段感情、這份滋味就焦了,苦澀了。爸爸瑞華,將厚愛,留傳「華山」,融合茶飲與書法的作品,期許能將使用細細熬煮的蔗糖,窖藏珍稀的品味茶,傳達人文情感的那份溫度。每杯茶,每個字的背後,都是藝術,用時間淬鍊,汩汩沖凝,緩緩刻鑄。
而我,呂華山,一直到爸爸的離開,才驚覺爸爸的書畫裏,珍藏許多相關茶的書畫作品,此情更觸發長大後的呂華山為延續爸爸的情感,傳承使命。
藏窖於華山
民國戰後初期,有一位書畫家,名叫呂瑞華,畢生都獻給了藝術,呂瑞華不僅對藝術的堅持,對於茶飲文化更有特別的興趣與見解。
小時候,我的爸爸常對我說:「華山啊~炒糖要慢、火要小,心急了,糖就不香了。」以前我不懂,但現在,我終於懂了,並且傳承爸爸一輩子堅持的「不簡單的炒糖方」,現在,我將繼續將這懷念的好味道,以「華山」之名藏於窖中,與您分享。
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